美福嘉儿厨房里,每天清晨五点半就开始忙碌起来。厨师围着围裙,把当天要用的食材一样样搬出来,有机西蓝花、小番茄、鲜蘑菇、三文鱼块、鸡胸肉片,还有几只个头刚好的大虾,都是当天去附近农场或超市采购的,看着新鲜,处理起来也讲究。

待产餐的菜单会定期轮换一次,但有几个原则不变:低盐、少油、控糖,蛋白质和膳食纤维都要跟上。比如早餐是燕麦粥配蓝莓和少量核桃碎,午餐是清蒸鱼配糙米和西兰花,晚餐是番茄炖鸡胸配杂粮饭。每周还会加两三次汤,银耳红枣汤、菠菜豆腐汤轮着来,补气血又不油腻。
到了下午加餐,就是小份的酸奶配应季水果,或者几片全麦饼干配一小碟花生酱,有些孕妈想吃辣,厨师会帮她切点小米辣拌进沙拉里,量控制得刚好,解了嘴馋又不刺激。

每道菜端上来之前,厨师都会把摆盘调整一下,颜色搭配好看些,说是为了让孕妈们吃饭的时候心情好一点,"孕妈心情好了,宝宝也跟着开心。"
一餐一饭,不求花样多,但求吃得踏实。愿每位孕妈在赴美生子的这个阶段,都有好胃口、好心情,把身体养得棒棒的,等宝贝来的时候,母子都状态在线。
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