多伦多的阳光刚漫过窗边,厨房的锅铲声轻轻响起来,美福嘉儿月子中心的待产餐,从来不是冷冰冰的预制料理,而是顺着孕妈每日的身体状态,热乎乎递到桌前的踏实暖意。
当天刚从大型超市买回来的新鲜食材,在厨师的巧手下变成一桌桌适口的家常味道,慢炖了三个小时的排骨是餐桌上的常客,排骨提前焯去血沫,文火慢煲,汤色清亮不油腻,钙质完全融进汤里,连骨头缝里都浸着淡淡的鲜甜,吃起来暖到胃里,也补够了营养。清炒豆芽是最解腻的小菜,豆芽带着刚掐下来的脆嫩劲儿,大火快炒十几秒就出锅,撒上少许葱花提香,少油少盐的调味完全保留了豆芽本身的清鲜,吃起来脆爽多汁,完全不会给肠胃添负担。手撕圆白菜更是孕妈们的心头好,选外层鲜绿的菜叶撕成小块,配少许蒜末猛火翻炒,出锅时菜叶还带着透亮的翠色,咬开就爆出自然的清甜,膳食纤维充足,能很好地缓解孕期常见的便秘问题。

每顿正餐收尾,厨师都会提前切好满满一盘当季鲜果,加拿大本地的车厘子、蓝莓搭配清甜的芒果,果肉饱满汁水足,不用额外加糖就带着自然的果香,饭后吃上几块,清爽解腻还能补充维生素C。
所有餐食都是现做现端,刚出锅的温度刚好入口,不会烫嘴也不会凉得伤胃,厨师还会根据孕妈的体质灵活调整,水肿严重就额外加一小碗冬瓜汤,想吃点软和的就多蒸一碟水蛋,连每道菜的咸淡都能单独调整。
赴加生子待产的日子里,不用自己对着菜单发愁,不用在异国街头找合口味的中餐馆,每天到点就能吃上热乎对味的家乡菜,每一筷子都藏着细致的体贴,让远在异乡的孕妈,把待产的日子过得踏实又安心,舒舒服服地等着小宝贝的到来。
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