月子里的小惬意,往往就藏在下午三点那一份刚好端到面前的暖心小甜品里。赴美生子的休养时光里,美福嘉儿厨师团队不会把“补身体”和“满足味蕾”对立起来,所有甜品加餐都选用性质温和的食材,全程避开寒凉属性的原料,在适配产后恢复节奏的同时,也给刚经历过分娩的宝妈一份舌尖上的软乎乎的慰藉。
不同于普通市面上高糖高脂的甜点,这里的每一份甜品都经过产后营养适配调整,完全是无负担的配方。刚生产完的前一周,宝妈肠胃还处在敏感状态,厨师会端上一碗慢炖的红豆沙,红小豆提前泡足四个小时再慢火熬到起沙,只放少量天然的冰糖调味,喝起来绵密清甜,既能帮身体消水肿,也完全不会给肠胃增添额外负担。等身体状态逐步平稳,温热的桂圆红枣粥、撒上少许桂花的银耳莲子羹就会轮换着出现在加餐清单里,天然食材自带的清甜口感,不用加入大量精制糖,就能喝得胃里暖融融的。

这些小甜品的分量都控制得恰到好处,一小碗刚好垫一下肚子,不会影响正餐的正常进食。下午宝妈哄睡宝宝之后,一口温软的甜品落进嘴里,舌尖先尝到淡淡的甜,一路漫到心口,白天带娃的疲惫、产后偶尔泛起的小焦躁,都跟着这一口甜慢慢被抚平。不用逼着自己顿顿喝寡淡的补汤,也不用忍着嘴馋不敢碰一点甜,在远离家乡的月子时光里,这份小小的甜品加餐,就是专属于宝妈的温柔仪式感。
从食材挑选到上桌的温度把控,美福嘉儿厨师会记好宝妈的体质情况,有妊娠期血糖偏高的宝妈,专门把甜品换成蒸南瓜、蒸红薯这类自带天然甜味的食材,哪怕是小加餐也能尽量照顾到每个人的不同需求。我们陪着宝妈和小宝贝慢慢度过这段特殊的时光,把细碎的暖意藏进每一口吃食里,让远在异国的月子生活,也能处处都是舒服的小确幸。
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